Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN BAKWAN TAHU

RESEP MASAKAN BAKWAN TAHU

Bahan:

1. 850 gram tahu putih
2. 50 gram terigu
3. 50 gram kanji
4. 2 telur ayam, kocok lepas
5. 1 sdt garam
6. 2 sdt ketumbar bubuk
7. 1 sdt merica bubuk
8. 4 siung bawang putih, digerus
9. Minyak goreng
10. Campur tahu halus, terigu, kanji, telur, garam dan bawang putih halus. Aduk rata. Sisihkan.

Bahan Isi:

1. Minyak untuk menumis secukupnya
2. 250 gram udang cincang
3. 20 lembar daun kemangi, iris halus
4. 3 batang bawang daun, iris halus
5. Tumis udang sampai berubah warna. Masukkan daun kemangi dan bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian:

1. Ambil satu sendok adonan tahu. Isi dengan 2 sendok the bahan isi.
2. Tutup kembali dengan adonan tahu, bulatkan dan padatkan
3. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan
4. Hidangkan sebagai kudapan atau sebagai teman nasi.