Sabtu, 17 November 2012

Kuliner Unik Indonesia: RESEP MASAKAN KERING TEMPE


RESEP MASAKAN KERING TEMPE

Bahan:

  1. 500 gram tempe
  2. 3 sdm minyak untuk menumis
  3. 50 ml air
  4. 1 sdm air asam
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 5 cm serai, memarkan
  8. 2 sdm gula merah, iris
  9. 1 sdt garam
  10. 50 gram kacang tanah, goreng tiriskan
  11. 4 buah cabai merah, iris tipis menyerong
  12. 3 sdm bawang goreng

Haluskan:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 1 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Kering Tempe:


  1. Iris tipis tempe, jemur sampai kering. Goreng tempe sampai kering dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, air asam, daun salam, daun jeruk, serai, gula merah dan garam. Aduk sampai mengental.
  3. Masukkan tempe, kacang goreng dan cabai merah iris. Aduk cepat, ratakan. Masukkan bawang goreng, aduk sebentar. Angkat.

Untuk 4 Porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar