Resep Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KAMBING MASAK TOMAT

RESEP MASAKAN KAMBING MASAK TOMAT

Bahan:

1. 500 gram daging kambing, potong-potong
2. 2 lembar daun salam
3. 1 liter air
4. 2 sdm minyak untuk menumis
5. 6 siung bawang putih, cincang kasar
6. 12 butir bawang merah utuh
7. 3 bunga pekak
8. 5 butir cengkih
9. 3 cm kayu manis
10. 3 butir kapulaga
11. ½ sdt jintan
12. 2 buah tomat, potong kecil
13. 3 sdm saus tomat
14. 3 sdt garam
15. 1 sdt gula pasir
16. 600 ml santan dari ½ butir kelapa

Cara Membuat Resep Masakan Kambing Masak Tomat:

1. Masak daging kambing, daun salam dan air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, pekak, cengkih, kayu manis, kapu laga dan jintan sampai harum.
3. Masukkan tomat, aduk sampai agak layu. Masukkan sau tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tuang santan, lalu masak sampai kental

Untuk 4-5 porsi