Senin, 18 Maret 2013

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN ACAR KUNING TENGIRI


RESEP MASAKAN ACAR KUNING TENGIRI

Bahan:

  1. 500 gram ikan tengiri
  2. 10 siung bawang merah kecil dan utuh
  3. 10 buah cabai rawit
  4. 3 buah cabai merah dipotong bulat
  5. 200 cc air
  6. 1 tangkai serai dimemarkan
  7. Garam, gula pasir dan cuka sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 sdt lada bulat
  3. 1 ruas jahe
  4. 5 butir kemiri
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 sdm garam

Cara membuat resep masakan acar kuning tengiri:

  1. Lumuri ikan bersih dengan kunyit dan garam yang dihaluskan. Diamkan selama 10 menit. Baru goreng hingga matang
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai merah, gula, cuka dan air. Cicipi keasamanya
  3. Masukkan ikan setelah kuah mendidih. Kecilkan apinya sampai kuah agak surut dan meresap ke daging ikan

Untuk 6 Orang


Tidak ada komentar:

Posting Komentar