Selasa, 26 Maret 2013

Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KAMBING MASAK PEDAS


RESEP MASAKAN KAMBING MASAK PEDAS

Bahan:

  1. 3 sdm minyak untuk menumis
  2. 1 kg iga kambing
  3. 250 ml air
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 3 iris jahe

Haluskan:

  1. 10 buah cabai merah, buang bijinya
  2. 10 butir bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 6 butir kemiri, sangrai
  5. 1 ibu jari jahe
  6. 1 ibu jari kunyit
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Kambing Masak Pedas:


  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Masukkan potongan iga kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.
  2. Tuang air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Aduk rata lalu angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar