Jumat, 12 April 2013

Masakan Unik: RESEP KUE KEIK SUSU COKLAT


RESEP KUE KEIK SUSU COKLAT

Bahan:

  1. 50 gram gula palem
  2. 6 sdm susu coklat sejenis milo atau ovaltine
  3. ½ sdt vanili bubuk
  4. 3 telur ayam, kocok lepas
  5. 300 gram terigu + ½ baking powder + 1 sdt baking soda, ayak bersama
  6. 300 gram manisan belimbing, rajang kecil-kecil, baluri dengan terigu
  7. 50 ml minuman susu coklat sejenis milo atau ovaltine
  8. 150 ml the hitam dingin

Cara Membuat Resep Kue Keik Susu Coklat:

  1. Panaskan gula palem dan bubuk coklat susu sampai leleh diatas api kecil
  2. Campur manisan belimbing dan campuran tepung serta vanilinya, aduk rata
  3. Tuangkan minuman susu coklat dan gula lelehnya ke dalam campuran tepung dan manisan. Aduk rata
  4. Masukkan air tehnya, aduk rata
  5. Masukkan telurnya, aduk rata
  6. Siapkan loyang loaf dialas kertas roti dan berpulas margarine. Tuang adonan ke dalamnya
  7. Panggang sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Tunggu dingin, baru potong-potong

Kamis, 11 April 2013

Kuliner Khas: RESEP MASAKAN KERABU BETIK


RESEP MASAKAN KERABU BETIK

Bahan:

  1. 100 gram gula putih
  2. 20 gram garam
  3. 300 gram sambal terasi
  4. 10 cc air jeruk limau
  5. 500 gram pepaya muda, iris kecil panjang
  6. 30 gram cabai merah, iris panjang
  7. 20 gram bawang merah iris
  8. 10 gram serai, iris panjang
  9. 500 gram kelapa setengah tua, sangrai agak kering

Cara membuat resep masakan Kerabu Betik:

  1. Campur gula, garam, sambal terasi dan air jeruk limau hingga rata
  2. Tambahkan kelapa sangrai dan bahan lainnya
  3. Hidangkan segera

Untuk 4 orang


Resep Masakan Indonesia: RESEP MASAKAN PERKEDEL DAGING SAPI


RESEP MASAKAN PERKEDEL DAGING SAPI

Bahan:

  1. 300 gram daging sapi cincang
  2. 2 sdm tepung terigu
  3. 1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang
  4. 1 siung bawang putih, parut
  5. 1 kuning telur ayam
  6. ½ sdt merica bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 1 putih telur, kocok lepas

Cara Membuat Resep Masakan Perkedel Daging Sapi:


  1. Campur daging sap, terigu, bawang bombay, bawang putih, kuning telur sampai rata. Uli sampai tercampur rata.
  2. Bulat-bulatkan adonan dan pipihkan, lalu celupkan dalam telur kocok.
  3. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Untuk 4 porsi


Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN HEE CIAN


RESEP MASAKAN HEE CIAN

Bahan:

  1. 200 gram kentang, kupas, potong bulat
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. 2 siung bawang putih, iris halus
  4. 250 gram udang, bersihkan, sayat punggungnya
  5. 200 gram ayam, iris tipis melebar
  6. 8 butir bawang merah, kupas biarkan utuh
  7. 75 ml air
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  10. 1 sdt kaldu ayam instan

Cara Membuat Resep Masakan Hee Cian:


  1. Panaskan minyak, goreng kentang sampai matang. Angkat, tiriskan. Tumis bawang sampai harum, masukkan udang dan ayam, aduk sampai matang.
  2. Masukkan kentang goreng, bawang merah, air, kecap, air jeruk nipis dan kaldu ayam instan. Masak sampai airnya mengering. Angkat. Sajikan panas.

Untuk 4 porsi


Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MAKANAN BUBUR JAGUNG



RESEP MAKANAN BUBUR JAGUNG


Bahan:

250 gr beras, cuci bersih

2200 cc air + ½ sdt kaldu sapi bubuk

3 lembar daun jeruk

1 sdt garam

¼ sdt lada bubuk

½ sdt penyedap rasa, jika suka

250 gr jagung manis kalengan

200 gr daging sapi giling

75 gr kacang polong, siap pakai

3 butir bawang merah, iris-iris

3 siung bawang putih, iris-iris

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap asin

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa, jika suka


Pelengkap:

2 buah cakue potong-potong


Cara Membuat Resep Makanan Bubur Jagung:

  1. Campur beras bersama air kaldu, daun jeruk, garam, lada, penyedap rasa. Masak hingga amtang. Aduk-aduk hingga mengental. Masukkan jagung manis, masak sebentar, angkat.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging, kacang polng, minyak wijen, kecap asin, garam, lada. Masak hingga matang, angkat.
  3. Letakkan bubur dalam mangkuk, beri daging sapid an potongan cakue. Hidangkan.

Untuk 5 porsi