Resep Masakan Indonesia: RESEP MASAKAN MI KUAH TOM YAM

RESEP MASAKAN MI KUAH TOM YAM

Bahan:

1. 350 gram mi basah seduh air panas, tiriskan
2. 2 sdm minyak, untuk menumis
3. 2 sdm bumbu tom yam instan
4. 1 ruas ibu jari jahe muda, iris tipis
5. 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris tipis serong
6. 4 siung bawang putih, iris tipis
7. 4 lembar daun jeruk
8. 5 buah cabai rawit hijau, potong-potong
9. 200 gram udang kupas
10. 500 ml air
11. 1 sdm saus tomat
12. 5 buah jamur kancing, iris tipis
13. 1 sdt gula pasir
14. Garam secukupnya
15. 2 sdm air jeruk nipis
16. 1 ikat kecil daun ketumbar, ambil daunnya

Cara Membuat Resep Masakan Mi Kuah Tom Yam:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu tom yam bersama jahe, serai, bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit sampai harum.
2. Masukkan udang kupas, lalu aduk sampai berubah warna. Tuang air dan didihkan
3. Tambahkan saus tomat, jamur kancing, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis. Aduk dan masak sebentar. Angkat
4. Siapkan mi basah dalam mangkuk. Siram dengan kuah udang. Sajikan dengan daun ketumbar.

Untuk 4 orang

Resep Indonesia: Resep Makanan AYAM CAH PAPRIKA NANAS

AYAM CAH PAPRIKA NANAS

Bahan :

-          500 gram ayam tanpa tulang, dipotong

-          1 buah paprika hijau, dipotong memanjang

-          1 siung bawang bombai, dipotong memanjang

-          2 siung bawang putih, dicincang halus

-          100 gram nanas, dipotong kotak

-          1 sendok makan saus tiram

-          1 sendok makan kecap Kikkoman

-          250 cc air

-          Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan paprika.

    Aduk sampai beruabah warna.

2. Masukkan potongan ayam dan nanas. Setelah ayam berubah warna, tambahkan

    saus tiram, kecap Kikkoman dan air

3. Kecilkan api dan masak sampai semua bahan matang. Untuk 6 porsi.

Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TUMIS KAILAN UDANG JAMUR ENOKI

RESEP MASAKAN TUMIS KAILAN UDANG JAMUR ENOKI

Bahan:

2 sdm minyak goreng

½ buah bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah paprika  merah, iris tipis

200 gr udang, kupas, siakan ekor

100 ml air

200 gr kailan cuci bersih

100 gr jamur enoki, bersihkan

2 sdm saus tiram

Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Kailan Udang Jamur Enoki:

1.    Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum

2.    Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih

3.    Tambahkan paprika, kailan. Aduk-aduk hingga layu. Beri saus tiram, garam, gula, pasir. Aduk rata

4.    Masukkan jamur enoki. Aduk rata, angkat. Sajikan

Hasil 3 porsi

Kuliner Khas Indonesia Pilihan: RESEP KUE LUMPIA BASAH

RESEP KUE LUMPIA BASAH

Bahan:

1. 200gram terigu, protein sedang
2. 750 ml santan dari 1 butir kelapa
3. 2 butir telur ayam, kocok lepas
4. ½ sdt garam
5. Minyak goreng secukupnya

Isi:

1. 6 butir bawang merah, cincang halus
2. 5 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 buah wortel, potong ukuran korek api
4. 175 gram rebung, potong ukuran korek api
5. 2 potong dada ayam, rebus, potong kecil-kecil
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. ½ sdt merica bubuk
9. ½ sdt pala bubuk
10. 2 sdm kecap asin
11. Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat:

1. Isi:tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, rebung, daging ayam. Tambahkan garam, gula, merica, pala bubuk, kecap asin, dan penyedap. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan.
2. Kulit:campur terigu, santan, telur dan garam. Tuang minyak, aduk rata. Panaskan wajan, buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
3. Lebarkan dadar, isi dengan 1 sendok makan adonan isi. Gulung seperti risol. Sajikan.

Untuk 4-5 orang

Resep Makanan: RESEP MASAKAN CELEMPUNGAN (BOLA-BOLA IKAN)

RESEP MASAKAN CELEMPUNGAN (BOLA-BOLA IKAN)

Bahan:

1. 200 gram daging ikan tengiri, haluskan
2. 20 gram tepung sagu
3. 1 sendok teh garam
4. Air secukupnya

 Bumbu A (dihaluskan):

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sendok teh ketumbar
4. ¼ sendok teh jinten
5. 3 butir kemiri, sangrai
6. 2 cm kunyit, bakar
7. 1 sendok teh garam

 Bumbu B:

1. 2 lembar daun salam
2. 3 cm lengkuas, memarkan
3. 1 cm jahe, memarkan
4. 2 buah cengkeh

 Saus:

1. 200 ml air kaldu ikan
2. 200 ml santan kental
3. 2 sendok makan minyak goreng

 

Cara Membuat Resep masakan Celempungan (bola-bola ikan):

1. Bola-bola ikan :Campurkan daging ikan, tepung sagu dan garam aduk rata hingga kalis.
2. Bentuk adonan bulat â€"bulat menyerupai bakso sampai adonan habis.
3. Didihkan air, Rebus bola-bola ikan hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Saus: Tumis bumbu A dan bumbu B hingga matang dan harum. Masukkan air kaldu dan santan. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Angkat.

 Penyajian:Taruh bola-bola ikan dalam piring atau mangkuk lalu siram dengan sausnya. Sajikan selagi hangat. Untuk 4 porsi.

Masakan Kuliner Terbaru: RESEP KUE DURI DURIANG

RESEP KUE DURI DURIANG

Bahan:

1. 125 gram mentega
2. 50 gram gula halus
3. 1 butir telur
4. 250 gram tepung terigu

Isi (Dimasak):

1. 200 gram daging buah durian
2. 75 gram gula pasir
3. 1 sdm mentega
4. 1 butir kuning telur untuk polesan

Cara membuat resep kue Duri Duriang:

1. Campur mentega, gula dan telur kocok lembut
2. Campur dengan tepung terigu, aduk rata
3. Ambil 1 sendok makan adonan. Pipihkan. Isi dengan 1 sendok teh durian. Rapatkan. Bentuk bulat.
4. Oles permukaan kue dengan kuning telur. Biarkan sebentar
5. Gunting â€" gunting menyerupai duri
6. Letakkan diatas loyang yang sudah dipoles mentega
7. Oven 160°C selama 25 menit sampai kering

Kumpulan Resep Pilihan: RESEP MASAKAN BUBUR TIO CIU

RESEP MASAKAN BUBUR TIO CIU

Bahan:

1. 150 gram daging ayam cincang
2. 100 gram ikan kakap, potong-potong
3. ¼ sdt garam
4. ¼ sdt penyedap rasa, jika suka
5. 100 gram nasi putih
6. 600 cc air
7. ½ sdt garam
8. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
9. ¼ sdt lada bubuk
10. 1 batang daun bawang kecil, iris-iris
11. 1 sendok the tong cai
12. 3 lembar kulit pangsit goreng
13. 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Tio Ciu:

1. Lumuri ayam dengan garam, penyebab rasa. Pulung
2. Didihkan air, masukkan nasi, garam, penyedap rasa, lada. Aduk-aduk, masak hingga lunak
3. Masukkan ayam, ikan, kakap. Masak hingga mengental. Beri minyak wijen, aduk-aduk, angkat
4. Hidangkan di mangkuk. Tambahkan daun bawang, tong cai, kulit pangsit, goreng

Untuk 3 porsi

Masakan Unik Terbaru: RESEP MASAKAN KUE CECEWER

RESEP MASAKAN KUE CECEWER

Bahan:

1. 130 gram gula pasir
2. 170 gram tepung beras
3. 50 gram tepung kanji
4. 500 ml santan
5. 15 lembar daun suji tumbuk, ambil airnya + 25 ml
6. 1 sdt air kapur sirih
7. ½ sdt garam

Taburan:

1. ¼ kelapa setengah tua, parut memanjang
2. ½ sdt sdt garam
3. 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Masakan Kue Cecewer:

1. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula pasir. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Beri air daun suji, air kapur sirih dan garam. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang 11 cm yang telah diolesi minyak goreng. Kukus selama + 30 menit. Angkat.
3. Campur kelapa parut dengan garam. Kukus bersama daun pandan sampai matang. Angkat.
4. Potong-potong kue cecewer dan sajikan taburan kelapa kukus di atasnya.

Untuk 6 Orang

Resep Makanan: RESEP MASAKAN BIHUN RENYAH SEAFOOD

RESEP MASAKAN BIHUN RENYAH SEAFOOD

Bahan:

150 gram cumi, potong-potong bulat

100 gram udang, kupas

150 gram ikan fillet

150 gram bihun

1 buah bawang Bombay, iris-iris

1 tangkai seledri, iris serong

150 gram kapri manis

3 cm jahe, iris tipis

3 sendok makan saus tomat

1 sendok teh saus sambal

2 sendok teh gula pasir

250 cc air

½ sendok teh garam

¼ sendok teh lada bubuk

1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

1 sendok teh maizena + 1 sendok makan air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Bihun Renyah Seafood:

1. Panaskan minyak, goreng bihun hingga mengembang, angkat. Letakkan diatas piring saji
2. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan udang, cumi, ikan, garam, penyedap rasa, lada, jahe, kapri, seledri, air, saus tomat, saus sambal, gula pasir. Masak hingga mendidih
3. Beri Larutan maizena, aduk â€" aduk hingga kental, angkat.
4. Siram ke atas bihun garing. Hidangkan segera.

Untuk 3 orang

Kuliner Unik Terbaru: RESEP KUE KRASIKAN

RESEP KUE KRASIKAN

Bahan:

1. 100 gram tepung cengkaruk
2. 100 gram gula merah
3. 100 cc santan
4. Vanili secukupnya
5. Garam secukupnya

Cara membuat resep kue Krasikan:

1. Rebus santan, gula merah yang telah disisir, vanili dan garam sampai mendidih
2. Kemudian, masukkan tepung cengkaruk sambil diaduk terus â€" menerus sampai berwarna kuning kecokelatan
3. Setelah matang, masukkan adonan pada loyang =yang telah dilapisi plastik, diamkan sampai dingin
4. Sesudah dingin, potong krasikan sesuai selera

Untuk 15 potong

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN EMPAL PEDAS

RESEP MASAKAN EMPAL PEDAS

Bahan:

1. 500 gram daging paha/ gandik
2. ½ sdt ketumbar, dihaluskan
3. ½ sdt garam
4. ½ jari lengkuas, dimemarkan
5. 2 lembar daun salam
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 buah cabai merah
2. 5 cabai rawit
3. 8 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. Sedikit terasi
6. Asam jawa, gara, gula pasir secukupnya

Cara membuat resep masakan Empal Pedas:

1. Potong â€" potong daging seperti empal mengikuti serat
2. Daging, ketumbar, garam serta air secukupnya dimasak sampai lunak dan airnya mengering, setelah itu memarkan setiap potonghan daging
3. Tumis bumbu yang sudah duhaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan daging, lengkuas dan daun salam
4. Tambahka air satu gelas dan masak terus sampai airnya mengering dan keluar minyaknya, setelah itu angkat

Kumpulan Resep Terbaru: RESEP MASAKAN SAMBAL TERASI

RESEP MASAKAN SAMBAL TERASI

Bahan:

1. 3 buah cabai merah
2. 1 buah tomat
3. 1 sendok makan terasi, baker
4. 1 sendok makan air asam
5. Garam, gula merah secukupnya
6. 1 buah jeruk limau

Pelengkap:

Lalapan

Cara Membaut Resep Masakan Sambal Terasi:

1. Semua bahan disatukan, haluskan bersama
2. MAsukkan air jeruk limau, beserta kulitnya
3. Sajikan dengan lalapan

Kuliner Khas Indonesia Terbaru: RESEP KUE CHEESE CAKE PISANG

RESEP KUE CHEESE CAKE PISANG

Bahan Dasar:

1. 100 gram mentega, lelehkan
2. 250 gram biscuit cokelat, hancurkan

Cheese cake:

1. 300 gram krim keju
2. 90 yoghurt
3. 60 gram gula pasir
4. 3 butir kuning telur
5. 3 butir putih telur, kocok kaku
6. 1 sendok the air jeruk lemon
7. 1 buah pisang ambon, haluskan
8. 25 gram terigu

Cara Membuat Resep Cheese Cake Pisang:

1. Siapkan loyang bulat, alasi dengan kertas roti lalu olesi dengan margarine, sisihkan
2. Bahan dasar: campur mentega dan biscuit cokelat, aduk hingga tercampur rata
3. Letakkan adonan didasar loyang, padatkan, Sisihkan
4. Cheese cake: kocok krim keju, yoghurt dan gula pasir hingga lembut
5. Masukkan telur kocok hingga rata
6. Masukkan air jeruk lemon, pisang terigu. Aduk rata kembali
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Oven dengan cara au bain marie dengan suhu 180°C, 60 menit atau hingga matang. Angkat dn sajikan

Hasil 8 porsi

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP KUE KLAPPERTAART (MENADO)

RESEP KUE KLAPPERTAART (MENADO)

Bahan:

1. 5 butir kelapa muda, keruk dagingnya, sisihkan
2. 175 cc santan
3. 100 gram roti tawar, buang pinggirnya
4. 125 gram gula pasir
5. 5 butir telur
6. 50 gram kenari cincang kasar
7. 50 gram kismis
8. 1/8 sdt vanila
9. 50 gram tepung terigu

Cara membuat resep kue Klappertaart (Menado):

1. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin
2. Rendam roti tawar dalam susu sampai lunak, hancurkan, sisihkan
3. Kocok gula dan telur sampai gula larut, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan rendaman roti tawar, kelapa muda, kenari, kismis, dan vanila, aduk rata
4. Tuang adonan dalam pinggan tahan panas
5. Panggang dalam oven selama 35 menit. Potong â€" potong saat akan disajikan

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN KAGAPE KAMBING

RESEP MASAKAN KAGAPE KAMBING Bahan:

500 gram daging kambing

 

Garam

 

½ sendok teh asam jawa

 

1 batang serai, memarkan

 

250 cc santan, dari ½ butir kelapa

 

½ butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk halus

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

½ sendok teh ketumbar

 

¼ sendok teh merica

 

½ sendok teh jinten

 

1 ruas kunyit

 

1 ruas jahe

 

1 kerat lengkuas

 

2 butir kamiri

 

3 siung bawang putih

 

5 butir bawang merah

 

Garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Kagape Kambing:

1.    Campur potongan daging kambing dengan garam dan asam jawa, sisihkan selama 10 menit.

 

2.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

 

3.    Masukkan daging kambing, aduk dan masak hingga daging berubah warna.

 

4.    Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.

 

5.    Masukkan santan, masak hingga kuah mengental

 6.    Sebelum diangkat, masukkan kelapa tumbuk, masak sebentar, angkat.  

Kumpulan Resep Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SWEET & SOUR TOFU SALAD

RESEP MASAKAN SWEET & SOUR TOFU SALAD

 

Bahan-bahan:

a.    1 buah tahu sutra, potong kotak, goreng

b.    2 siung bawang putih, memarkan

c.    2 butir bawang merah, iris tipis

d.    1 buah wortel, potong panjang

e.    1 buah cabai merah, buang biji, iris-iris

f.     30 gram kacang polong

g.    2 tangkai seledri, iris-iris

h.    200 gram brokoli, potong kuntum

i.      50 gram buncis, potong-potong

j.     ½ sendok makan saus tiram

k.    1 sendok makan kecap asin

l.      ½ sendok teh penyedap rasa

m.  ½ sendok makan pasta tomat

n.    1 sendok teh light soy sauce

o.    ½ sendok makan saus cabai

p.    1 sendok teh gula pasir

q.    150 cc air

r.     ½ sendok teh pekak bubuk

s.    Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Sweet & Sour Tofu Salad:

1.    Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan tahu, seledri, wortel, cabai merah, kacang polong, brokoli, buncis. Masak hingga matang.

2.    Tambahkan light soy sauce, kecap asin, saus tiram, pasta tomat, pekak, gula pasir, air, penyedap rasa, saus cabai. Aduk rata.

3.    Angkat, hidangkan.

Untuk 4 porsi