RESEP MASAKAN KERING BIHUN IKAN JAMBRONG
Bahan:
100 gram bihun
2 buah ikan asin jambrong, potong-potong kecil
3 buah cabai merah, buang biji, iris serong, goreng
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
10 lembar daun jeruk purut
100 gram gula pasir
½ sendok teh garam
2 sendok makan air asam
Minyak goreng secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabai merah
Cara Membuat Resep Masakan Kering Bihun Ikan Jambrong:
- goreng bihun hingga mekar dan kering, angkat, tiriskan
- goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan
- panaskan wajan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Masukkan garam, air asam, gula pasir. Masak hingga kental dan berserabut.
- tambahkan bihun, ikan, cabai goreng. Aduk rata, masak hingga kering dan bumbu meresap.
- simpan di stoples
Untuk 250 gram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar